入伏后每天大雨瓢潑，雨打芭蕉。高樹郁郁蔥蔥，鳥兒飛飛停停。

小院靜坐一盞清茶，雨中木欄垂下三朵紫薇花。

  

喝茶的時候，世俗氣質(zhì)的柔情蜜意涌上心頭。一盞茶，翻開一頁的書，花木蔥郁，霧隱金泉，在追求味的同時，更是對精神的一種浸潤，給予靈魂美之感悟。

書里描寫“得一清涼地以消長晝”，適逢盛夏，又得寶和祥2021年勐?？兹盖囡炁刹杌顒拥钠疯b裝，真真得消暑。

禮逢天下，茶禮見君心，感謝。

  

一

2021年勐?？兹盖囡?，干茶烏潤虬結(jié)，條索粗壯顯毫，蓬勃野性，輕輕一嗅，輕輕的煙香、淡淡的蜜甜香。

輕取茶七克，110毫升蓋碗沖泡，潤茶一道，適時出湯。

二

一湯5秒，清澈、鮮明的煙香輕輕揚起，混合沉郁蜜甜香，湯色金黃透亮。

入口先感煙香，淡淡膠質(zhì)感，無苦，到喉即甘潤生津。湯感濃又爽利，醇爽甘潤，鮮靈活潑，漸有淺淺薄澀，有一股茶力，蓄勢待發(fā)。掛杯清晰煙香。

  

二湯8秒，濃郁煙香混合幽甜蜜甜香激蕩，湯色金黃油亮。

茶味濃、層次豐富，充滿了活性感。淺淺苦、淺淺澀，微妙平衡，化開時干脆利落。純凈的甜醇，帶著煙香，醇和中不失骨力，喉部結(jié)甜漸沉，腹內(nèi)暖熱，身體微汗，山野氣韻桀驁而出。

三湯10秒，濃郁煙香混合幽甜蜜甜香，凝聚縈繞，湯色金黃明亮。

落喉，伴著煙香，淺淺苦、淺淺澀，而后純凈的甜醇，生津潺潺，喉部縈甜沉墜，汗感、暖感足具，有挺撥的陽剛之氣。

  

四湯12秒，香氣融合而均衡，湯色金黃亮澤。

湯含煙香，淺淺苦、淺淺澀，到喉甜醇，純凈潤和，甘味悠長，層次表現(xiàn)豐富，滋味濃，茶力集中。

五湯15秒，香氣悠長，湯色金黃潤亮。

滋味濃、層次豐富外，甜度上升，喉部縈甜沉墜，漸深邃。

  

六湯20秒，輕輕煙香，蜜甜香漸淺，湯色金黃潤澤。

無苦，甜醇帶淺淺澀，滋味濃力度不減，溫潤鮮活?；馗?、生津持續(xù)，且穩(wěn)穩(wěn)的存在。

七湯25秒，煙香幽幽，湯色金黃，漸更清亮。

入口甜潤，帶著煙香與淺澀，純凈的甘味悠長，清冽，氣感清明。

  

八湯30秒，輕輕煙香，湯色金黃而清亮。

濃度漸清，清度漸佳。甜潤、純凈，甘味悠長。

九湯35秒，淡淡煙香，湯色清亮亮。

入口甜潤，徐徐生津，湯感清澈甘潤，清清正正。

  

十湯40秒，淺淺煙香，金黃而清清亮亮。

純凈清正，甘而清、甘而潤，口中猶留淡淡的煙香，甘味悠長，有如泉水。

三

葉底，黃綠舒展，寬厚肥美。葉寬大脈絡(luò)清晰，梗粗壯筋脈相連，觸手柔嫩而有韌性，活性度高。

  

四

總結(jié)

寶和祥2021年勐海孔雀青餅

湯色金黃明亮，清澈鮮明的煙香、幽甜蜜甜香輕揚激蕩。

煙香落于湯中，使得茶湯一直保持著獨特性。

淺淺苦、淺淺澀，微妙平衡，而后純凈甜醇。

滋味濃、層次豐富，活性感強。

回甘、生津快，且具較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性。

喉部縈甜沉墜，漸深邃，茶湯中有著挺撥的陽剛之氣。

尾韻甘而潤，甘味悠長，有如泉水。

  

五

一杯茶湯，其美在內(nèi)，不在外觀。

軟中有硬，處處見骨，綿里藏針，卻又以柔軟之相出之，頗有些太極的味道，力到處，千鈞如金鋼杵，柔中有剛，剛中見柔。

  

其湯感含勁挺于輕柔間，盡顯韻味，如春草鐵骨勁，似絲帶舞長空。

其茶味濃處又含緊湊于松靈，沉郁且輕盈，淡時靈巧穩(wěn)健。

醉意處一口苦甜似風(fēng)冷，忘情時一抹斜陽臥蒼穹。

作者：泥泥